The Wine for my father.

こんばんわ。朝倉達也です。 父の日のギフトとして、僕の選んだワインセットを送ったところ 大変喜んでもらえました。よかった〜。 両親は赤ワインが好きなので、赤のセットを送りました。 この場を借りて赤ワインセットのアイテムの続きを読む “The Wine for my father.”

Break your stereotype!!!

こんにちは。朝倉達也です。 今井商店オンラインでのワインセットも好調で、嬉しい限りです。 商品セレクトにあたっては「一般消費者向けなのにChardonnayやSauvignon Blancといった誰でも知ってるブドウ品種続きを読む “Break your stereotype!!!”

日本の心を忘れない。

瑞穂黒松剣菱 / 剣菱酒造 輝きのあるやや濃い目のレモンイエロー 粘性は充分 香りは豊かでボリューム感があり、熟成感も感じられる。 生アーモンド、栗、マッシュルームやカマンベール、食パン。 複雑だがそれぞれの要素は綺麗に続きを読む “日本の心を忘れない。”

人生にスパイスを。

2017 Pinot Noir / Folium 黒みを帯びたチェリーレッド粘性はやや強めの落ち着いた印象の外観 Pinot Noir としては香りのボリュームは強く、フレッシュさもあり、 洗練された技術や設備で醸造され続きを読む “人生にスパイスを。”

レストランでワインを飲むと美味しい理由

どうも。朝倉達也です タイトルだけ見ると大層な感じになりますが、、汗。 今日はちょこっとワインのお話です。。 確かにレストランでワインを飲むと美味しいものです。 そこには色々な要素があって、もちろん我々は美味しいものを胸続きを読む “レストランでワインを飲むと美味しい理由”

ソムリエとして心掛けてること。っていうか、ソムリエってなに?

みなさんこんばんは。急に寒くなってきましたね。 今回はソムリエの事と、ボクが心掛けていることを書いてみます。 そもそも皆さまソムリエってどんなイメージなんでしょうか。 世の中では〇〇ソムリエ〜っていう言葉が一人歩きしてま続きを読む “ソムリエとして心掛けてること。っていうか、ソムリエってなに?”

Blogはじめました。

みなさん、こんばんは。初めての方は、はじめまして。 朝倉 達也と申します。 フレンチレストランにて、ソムリエという仕事をしてます。 皆さまにもっとソムリエという仕事を知ってほしかったり、 色んな日常風景をソムリエ的な観点続きを読む “Blogはじめました。”